营养信息
西兰花有很多健康益处!幼儿假装他们正在吃小树木很有趣!
- 西兰花中发现的纤维可促进肠道健康和心脏健康。
- 它有助于借助维生素C支持您的免疫系统。
- 西兰花很高的维生素K,这对于血液凝结很重要。
- 西兰花中发现的抗氧化剂可能有助于预防某些类型的癌症。
- 西兰花中发现的维生素A和抗氧化剂可促进眼睛健康。
西兰花提示:不仅是小花有营养的,所以不要扔茎!
您什么时候可以将西兰花介绍给您的宝宝?
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西兰花泥
准备时间:5分钟
烹饪时间:12分钟
服务:12盎司
年龄:6个以上
原料
- 2杯子西兰花,切成小花
- 1/2杯子苹果,梨或小白土豆去皮和切碎(可选)
- 1汤匙优质橄榄油(选修的)
指示
-
准备:在中等锅中,将2英寸的水用中火煮沸。
- 蒸汽:将西兰花和苹果/土豆/梨(如果使用)放入蒸锅篮中,放在沸水,盖上盖子和蒸汽8-10分钟,或直到西兰花和苹果变软。保留从轮船上的水。让稍微冷却。
- 转移:将西兰花和苹果添加到搅拌机或食品加工机中。
- 加入橄榄油:将橄榄油淋到搅拌机或食品加工机中。
-
混合:在高高固定1-2分钟或直至光滑,并在需要时加入1/4杯的额外液体(保留水,新鲜的母乳或配方奶)。我不得不将1/4杯水加到图中的泥中。
- 吃:食用给宝宝或冷冻以备后用餐。
笔记
年龄:6个以上
屈服:大约12盎司
添加香料:可以随意添加1茶匙切碎的细香葱,2-3个薄荷叶,1茶匙切碎的香菜,1/2茶匙小茴香或挤压新鲜柠檬汁。
贮存:您可以将此果泥存储在冰箱中的气密容器中长达4天,也可以在冰柜中持续4个月。
西兰花
西兰花是一种很好的食物,无论是在6个月大左右发生的婴儿断奶,还是在9个月的手指食品阶段,都可以自我喂食。
6个以上 - 蒸大小的小花,蒸的茎切成两半或泥:在这个年龄段,蒸的小花有较大的茎将更容易掌握和握住。您还可以剥离西兰花茎的一些外部,更坚固的层,然后蒸直到变软。您可以提供果泥,并且仍然可以通过将一些勺子直接放在宝宝的托盘或碗上,让他们自己探索,或者您可以将他们自行探索,或者您可以将他们递给预装的预载自喂养的汤匙,从而使宝宝通过自我喂养来领先。
9-12个月 - 蒸较小的小花和茎:在这个年龄段,将西兰花切成小块将有助于发展他们的钳子掌握。
准备时间:2分钟
烹饪时间:10分钟
服务:4份
年龄:6个以上
原料
- 2杯西兰花小花或切茎
- 1/2柠檬,挤压
- 指示
-
在中等锅中,将2英寸的水用高火煮沸。加入西兰花小花的蒸锅篮。盖子盖,煮8-10分钟,或者用叉子刺时变嫩。
-
从火上移开,然后冷却。
-
将柠檬汁挤在西兰花和折腾上。
- 将小花大或切成小块。
笔记
年龄:6个以上
屈服:4服务
果泥进行自我进食:是的,可以做到!您可以提供果泥,并且仍然让宝宝自喂养。
- 将几勺果泥直接放在托盘或碗上让您的宝宝将手指浸入。模型如何将手指浸入果泥中,将它们带到您的嘴里,品尝一些。
- 给宝宝预先装载自我喂养器具并将其伸出来供他们掌握或放在托盘上。
- 用固体食品作为北斗七星。您还可以提供一块柔软的棍子形片,例如柔软的烤胡萝卜或面包轻轻烘烤,然后切成条,将其浸入泥中。
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喂食技巧
- 尽量避免将西兰花(以及大多数其他蔬菜)煮沸,因为许多营养物质浸入水中,然后扔下排水管。其他烹饪方法,例如烘烤和蒸熟,将使更多的营养完整。
- 通过剥离茎的较硬的外层。
- 西兰花在十字花科蔬菜家族中,该家族以造成气体而闻名。如果您的宝宝自介绍西兰花以来看起来越来越大,您可能想减少
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如何取货和存储西兰花
如何选择西兰花
- 颜色:寻找带有鲜绿色头的西兰花,没有变色或斑点。
- 小花:选择小花群和更开放的小花簇,这些簇可能标志着西兰花的峰值成熟度。
- 公司:您想要具有牢固,坚固的茎和茎的西兰花。
如何存放西兰花
- 将新鲜的西兰花存放在冰箱中,并松散地包裹以允许空气循环。
- 等待清洗西兰花,直到食用前,因为多余的水分可以鼓励霉菌生长。
- 新鲜和煮熟的西兰花将保持新鲜3-5天
- 肤色的西兰花将在冰箱中保存10-12个月
与西兰花很好的调味料:
- 罗勒
- 辣椒
- 蒜
- 牛至
- 香菜
- 迷迭香
- 智者
- 百里香
西兰花事实
- 西兰花小花是美国最广泛消费的蔬菜之一(您也可以吃茎和叶!)。加利福尼亚州负责在美国生产约90%的西兰花。
- 西兰花是一种通常不会使肮脏列表的蔬菜,因此请根据您的喜好随意选择常规种植或有机。
- 无论您是选择新鲜的还是冷冻的西兰花 - 您都不会出错。冷冻的西兰花通常在新鲜度峰值时采集并冷冻,因此它将保持其营养价值及其质地。说到营养价值,一杯切碎的西兰花的维生素C比一种橙色多!